August 30th 2017

黃土麥香-造型手撕麵包

2018 升級版,造型更多變,美味程度更提升的手撕麵包,巧妙運用了天然食材研磨製成的各色粉類,讓小小的麵團組合排列變化出更多姿多采的美麗顏色 !
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November 1st 2017

山林草木-山.茶&花系列

微苦、深邃、回甘,這是茶系列甜點專有的成熟風味。抹茶的濃厚滋味,栗子的鬆綿,草莓的鮮嫩,檸檬與香柚的點點微酸,這是老師精心為手繹學員們調配的「冬日森林系甜點」。
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December 17th 2017

火樹銀花-紅色時尚西點

「冬日森林系甜點系」打造綠色樹木生氣盎然的森林情境,當一口咬下抹茶蛋糕時,嘴裡滿溢了淡淡的馨香,佐搭了新鮮的冬季果實,冬季專屬的酒香乳酪卡士達,香甜與微苦巧妙融和,創造出多層次的豐富口感。
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December 17th 2017

黑色水晶-巧克力專修系列

這個可自由變化形狀,深具魅力的食材,放至今日的甜點世界中,其地位就如珠寶界的璀璨水晶一般,結構多變且炫目奪人。打破「巧克力甜點美味,但手工製作很難」的迷思。
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