August 21st 2018

翻糖蛋糕裝飾專修

味覺與視覺上饗宴的翻糖蛋糕裝飾課程,從介紹食材工具、各式搭配的蛋糕體、蛋糕基底雕塑、翻糖染色、披覆與捏塑技法、節慶應景的特殊造型,從第一步捏出基本型,一步步進入將圓形、橢圓、水滴形壓出並逐步運用,作出身體比例精準的各式3D造型。
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