August 19th 2017

邀請人氣甜點店系列III

老師把蛋糕體、餅乾與塔皮、膠凍類與慕斯點心三大烘焙類別,製作時最常遇到的錯誤與問題一一提出並且破解,蛋糕加入不同的粉類口感差異立見 ; 等比配方 / 糖多粉少 / 糖少粉多…不同比例的餅乾和塔皮,酥、脆、硬度立刻讓你實際體驗。
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