May 13th 2017

曾良泉

因為在調鼎烹鑊之間講究品質與專業,所以能自信的端出令人安心的味道。身為專業廚師,曾良泉 對調理好食材的用心與選料上的不妥協,都是為了能對自己的專業與品嚐者負責。因為長時間浸淫於餐廚場域,深深了解餐廳中的料理或麵點常與人工法繁複的印象,但 曾良泉 主張這樣的專業美味現在也能端上一般家庭的餐桌,無論是配方還是料理技巧都以不藏私的態度分享於傳業與教學之中,除了在鍋氣火侯之間帶出好食材的珍活原味,希望能帶給大家自己心目中最好的味道。

 

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