April 19th 2017

Mountain

追求單純原味的創意烘焙師 - Mountain 老師

常在與老師的對談中,感受到他對甜點創作異於常人,跳躍式的思考邏輯,有時說著說著太過天馬行空了,索性就用紙筆畫出來讓我們了解。一路走來,生活充滿挑戰,但因為對甜點創作的執著與熱情,因為相信只要堅持自我的信念,總會讓學員在完成上課作品並品嘗時,感受到他的用心和誠意。這是一種執念,也可視為烘焙師追求單純原味的信仰,Mountain 特別規劃了他近年來最能代表自我心路歷程的自創品項,讓懂他的人更了解他的烘焙創意,讓還不認識他的人從此進入「山」的烘焙故事裡。

 

 

 

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