June 23rd 2017

雷諾瓦的法式甜點系列

在甜點的世界裡,法式甜點有著崇高的地位,每一種食材之間的搭配都有其特殊意義,學習的過程需要一點耐心以及技巧。Mountain 老師特別把這樣的點心創作與法國不朽畫家-雷諾瓦的知名畫作做一巧妙聯想與聯結,將藝術家天馬行空的思想,與優雅多彩的美學概念帶入他所研發的法式甜點中,不論是「彈鋼琴的少女」畫面所運用的補色組合與柚香夏綠蒂的柔美內餡組合相得益彰,還是「城市之舞」中身著黑白禮服的男女美妙輕盈的舞姿給予的靈感,創作出雙味巧克力黑白塔這樣協調口感的美味塔點,都是視覺與味覺完美結合的極佳經典!帶著向大師致敬的謙敬之心,跟著 Mountain 老師一起做出專業級的法式甜點,帶著創意與新意,加上一點來自美學的靈光,您也可以做出屬於自己的法式甜點 !

電話 (02) 2558 - 6628。Email:booking@soihome.com

Classes


名  稱
南法的果實-威士忌巧克力夏威豆塔 (可可塔皮+夏威豆蛋汁+威士忌巧克力慕斯)
費  用
NT$ 3,500
日  期
2017-08-15 (二)
時  間
09:30-12:30
備  註
名額僅剩4名
名  稱
舞蹈者-重乳酪起司慕斯 (乳酪蛋糕、重乳酪麵糊、起司乳酪慕斯) 沾蛋糕粉裝飾
費  用
NT$ 3,500
日  期
2017-08-22 (二)
時  間
09:30-12:30
備  註
名額僅剩4名
名  稱
城市之舞-雙味巧克力黑白塔 (原味塔皮、百香果白巧克力甘納許、巧克力奶饀+榛果脆餅)
費  用
NT$ 3,500
日  期
2017-08-29 (二)
時  間
09:30-12:30
備  註
名額僅剩4名