June 25th 2017

來自天堂的麥香

和我們熟悉的米食一樣,麵包的滋味溫暖而細膩,且總是帶有驚艷或可喜的各種變化。 把溫柔的風味揉入麵團之中,以各種不同的比例烘焙出滋味飽滿又蓬鬆的迷人歐式麵包,吃進穀豆果乾的飽滿精力。

11月,入秋之際,楊世均 老師將使用天然老麵製作成脆皮吐司,用最簡單的材料做出最完美的酥脆口感,以天然的蜂蜜及濃厚風味的三溫糖取代白糖,烘製出香甜濃郁的風味。

到了歡樂熱鬧的聖誕節,將飽滿的奶油揉入麵團中,再加入充滿這個季節風味的食材,製作出一款款輕盈鬆軟的布里歐麵包,俗話說「好酒沉甕底」,到了一年的尾聲,以聖誕節經典必吃品項 - 潘納朵尼與史多倫麵包來犒賞自己一年的辛勞,也把一整年的喜悅做成麵包與親朋好友一起分享。

來到手繹,感受楊世均老師獨特的麵包觀點與完美手技,以及對麵包的強大熱情與理想。

電話 (02) 2558 - 6628。Email:booking@soihome.com

 

Classes


名  稱
吐司專班 - 脆皮吐司 & 脆皮芝麻地瓜、蜂蜜三溫糖吐司 & 黑橄欖起司麵包、摩卡可可吐司 & 摩卡奶油捲
費  用
NT$ 4,500
日  期
2017-11-24 (五)
時  間
09:30-16:30
備  註
名額僅剩4名
名  稱
聖誕麵包專班 - 黃金麵包 & 奶油布里歐 & 栗香布里歐、法國聖誕麵包潘納朵尼 & 南瓜布里歐、德國聖誕麵包史多倫
費  用
NT$ 4,500
日  期
2017-12-15 (五)
時  間
09:30-16:30
備  註
名額僅剩4名