August 20th 2017

邀請人氣甜點店系列 IV

by Joshua

台南法式西點名店 - 樂貝特洋果子專門店主廚 Joshua 揮軍北上

帶來南部溫暖的陽光和精緻的手工西點。技巧和穩定度皆需具備的巧克力慕斯覆盆莓蛋糕佐黑巧晶亮淋面,繁複的手工技法,在一個作品中需組合出二款慕斯、巧克力海綿蛋糕、亮面淋面製作,要有高度的耐心與穩度才能完成如此高雅之作,絕對是一款烘焙人挑戰自我的難度作品; Joshua 老師也將帶您一起手作 2017 年最後一個精緻水果塔,酥脆的塔皮與經典的杏仁餡和卡士達鮮奶油作為基底,再以香醇的櫻桃風味鮮奶油畫龍點睛,表面華麗的各式新鮮水果如跨年煙火一般的繽紛燦爛,與 Joshua 老師一起在手繹迎接 2018 的希望到來 !

電話 (02) 2558 - 6628。Email:booking@soihome.com

Classes


名  稱
巧克力慕斯覆盆莓蛋糕佐黑巧晶亮淋面
費  用
NT$ 3,500
日  期
2017-12-29 (五)
時  間
09:30-12:30
備  註
黑巧克力淋面、巧克力慕斯、覆盆莓慕斯、巧克力海綿蛋糕、新鮮覆盆莓
名額僅剩4名
名  稱
繽紛節慶水果塔
費  用
NT$ 3,500
日  期
2017-12-30 (六)
時  間
09:30-12:30
備  註
餅乾塔底、杏仁餡、卡士達鮮奶油、櫻桃風味鮮奶油、鮮果裝飾
名額僅剩4名