June 24th 2018

海洋主題鏡面蛋糕製作

by Fred

藍色海洋傳說 - 海洋主題鏡面蛋糕製作

Fred 老師的鏡面蛋糕,就如同他的人一樣,自由的手感,帶出有厚度的色彩,再輕巧地淋上不同顏色呈現繽紛炫色,如鏡般的清澈淋面,在抹刀輕輕滑過的瞬間,一幅如藝術品般的畫面便在蛋糕上輕盈展現。 跟著 Fred 老師以抹刀為畫筆,蛋糕為畫布,鏡面醬為顏料,繪出藍色海洋、白色沙灘、可愛貝殼,為夏日帶來一抹清新的涼風~

電話 (02) 2558 - 6628。Email:booking@soihome.com

學習重點:
1. 實作鏡面醬 - 色膏選用 - 英國 RAINBOW DUST 或美國 Americolor
2. 蛋糕淋面技巧 - 使用教室準備的蛋糕體進行課程
3. 示範蛋糕體 (檸檬生乳酪 + 覆盆莓果凍 + 牛奶戚風蛋糕 → 白、紅、黃切面呈現)
4. 表面裝飾 - 貝殼巧克力互動製作

Classes


名  稱
海洋鏡面蛋糕炫色淋面製作 - 鏡面醬製作、蛋糕體示範、表面巧克力貝殼裝飾互動製作
費  用
NT$ 4,000
日  期
2018-07-28 (六)
時  間
13:30-17:30
備  註
蛋糕體示範 (檸檬生乳酪慕斯 + 覆盆莓果凍 + 牛奶戚風蛋糕)
名額僅剩4名