August 30th 2017

造型手撕麵包專修

by Candy

萌系點心正流行,造型手撕麵包可愛精巧的外觀與鬆軟美味的口感,總是深獲大人小孩的歡迎 !
手撕麵包專業講師 - Candy 老師精心規劃,從麵團製作保存、醱酵及烤焙的判斷、手撕的構圖與麵團比例等詳細解析,確切了解手撕麵包的原理與秘技,精巧的配色捏塑,造型麵包所需要的大小麵團一克不差的連結發酵,烘烤出一個個維妙維肖的造型手撕麵包,讓網美們拍照的焦點再也不限於西點蛋糕,三堂手撕麵包必學課程,讓可愛的造型麵包征服您的心!

電話 (02) 2558 - 6628。Email:booking@soihome.com

已開課程參考 - 雪人造型乳酪蘋果手撕麵包

已開課程參考 - 奶油大蒜手撕小餐包

老師其他課程示範

Classes


名  稱
森林莓果手撕麵包 (餡料的搭配)、可可小熊麵包 (動物類手撕)、卡娜赫拉造型麵包 (卡通類手撕)
費  用
NT$ 3,500
日  期
2018-10-04 (四)
時  間
09:30-14:00
備  註
★ 課程重點: 1. 造型麵包的基本麵團認識與製作 2. 發酵及烤焙的判斷關鍵 3. 表情畫法的工具選擇與比例原則
名額僅剩4名
名  稱
小海豹麵包 (動物類變化手撕)、多多龍抹茶紅豆麵包捲 (卡通類變化手撕)、南瓜小雞造型麵包 (動物類變化手撕)
費  用
NT$ 3,500
日  期
2018-10-18 (四)
時  間
09:30-14:00
備  註
★ 課程重點: 1. 裝飾麵團的操作與運用 2. 手撕必學歐克麵團的認識製作與變化 3. 白燒麵包製法
名額僅剩4名
名  稱
卡士達奶油小象 & 鯨魚 (單隻動物類麵包)、家事小浣熊小吐司 (動物類手撕吐司)、聖誕造型手撕麵包 (節慶類華麗手撕)
費  用
NT$ 3,500
日  期
2018-10-25 (四)
時  間
09:30-14:00
備  註
★ 課程重點: 1. 有餡的單隻造型麵包 2. 裝飾物配件的製作秘訣與運用 3. 節慶造型手撕的構圖與麵團比例
名額僅剩4名