December 17th 2017

火樹銀花-紅色時尚西點

by Joshua

把經典配方加上一些巧思改變、或是多一些別出心裁的裝飾,就會讓基本款蛋糕搖身一變成為美食愛好者們關注的目標。Joshua 老師以「紅」的思維為此次甜點創作方向,將經典的千層酥、紅絲絨蛋糕、馬卡龍、脆皮泡芙加入了更多新的想法,食材的選擇、製作的順序、攪拌的方式、溫度與時間的拿捏都灌注了自己多年的經驗與創新,將甜點外型小巧化、口感更豐富化,在造型方面更是添加了派對風的時尚感,精巧細緻而不繁複的裝飾,讓每一款的成品都能展現自我風格,成為「食」尚界的焦點 !

電話 (02) 2558 - 6628。Email:booking@soihome.com

草莓馬卡龍遊樂園

 

Classes


名  稱
紅絨絲巧克力蛋糕、草莓布雪
費  用
NT$ 3,500
日  期
2018-02-03 (六)
時  間
09:30-12:30
備  註
紅絨絲巧克力蛋糕 (紅絲絨蛋糕體、奶油起司醬)、草莓布雪 (布雪蛋糕、巧克力卡士達、草莓)
名額僅剩4名
名  稱
草莓馬卡龍遊樂園 - 棒棒糖 + 旋轉木馬造型
費  用
NT$ 3,500
日  期
2018-02-10 (六)
時  間
09:30-12:30
備  註
白 + 粉紅大馬卡龍、巧克力奶霜醬、覆盆莓果醬、草莓
名額僅剩4名
名  稱
草莓卡士達脆皮泡芙、莓果宴會小塔
費  用
NT$ 3,500
日  期
2018-02-24 (六)
時  間
09:30-12:30
備  註
草莓卡士達脆皮泡芙 (脆皮大泡芙、覆盆莓卡士達、鮮奶油、新鮮草莓、卡士達淋醬)、莓果宴會小塔 (餅乾皮、卡士達杏仁餡、鮮奶油、莓果)
名額僅剩4名