September 11th 2018

家常麵包專修班

by Candy
特別為您挑選了日常生活中最實用的麵包種類,多樣的變化性與實用度,藉由”手做”認識各種麵團的區別,逐步學習烘焙多款生活餐食裡最受歡迎的麵包。
Read More
August 21st 2018

翻糖蛋糕裝飾專修

by Lulu
味覺與視覺上饗宴的翻糖蛋糕裝飾課程,從介紹食材工具、各式搭配的蛋糕體、蛋糕基底雕塑、翻糖染色、披覆與捏塑技法、節慶應景的特殊造型,從第一步捏出基本型,一步步進入將圓形、橢圓、水滴形壓出並逐步運用,作出身體比例精準的各式3D造型。
Read More
February 4th 2018

完整基礎蛋糕專修

老師規劃了這三堂的基礎蛋糕專修系列,依據一般最容易被混淆的蛋糕觀念來做內容設計,將讓您清楚認識完整且豐富的蛋糕分類與實作技巧。
Read More
August 30th 2017

造型手撕麵包專修

by Candy
造型更多變,美味程度更提升的手撕麵包,巧妙運用了天然食材研磨製成的各色粉類,讓小小的麵團組合排列變化出更多姿多采的美麗顏色 !
Read More
August 20th 2017

烘焙家教班

 
台南法式西點名店 - 樂貝特洋果子專門店主廚 Joshua 揮軍北上,帶來南部溫暖的陽光和精緻的手工西點。
Read More
August 19th 2017

邀請人氣甜點店系列

 
真正好吃的甜點,就該細細品嚐並不斷回味。兩位老師將聯手把西點名店、星級飯店最暢銷的經典單品在手繹完整重現。各具特色,絕對精彩的六堂人氣甜點課程,是您品味秋季甜點之始,不可錯過的絕品。
Read More