August 16th 2017
花好月圓 - 月餅專修
為了迎接中秋佳節，今年手繹推出了經典與創意兼具的月餅課程，從傳統而歷久不衰的綠豆椪、蛋黃酥，到融入日式和果子概念的蘋果姬與宇治金時牛奶月餅，每一個手作月餅都是一種味覺的饗宴與創意的激盪。
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June 25th 2017
自製天然酵母麵包系列II
精彩實用的自製天然酵母麵包系列，將帶您一起製作並認識「葡萄乾種、酸種、乳酸種、白葡萄種、蘋果種、裸麥酸種、老麵種」等各種酵母菌的特性，鉅細靡遺以專業角度，教授各種麵包的知識與學理。
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June 24th 2017
小主廚的夢想店-週末兒童
從小就教育孩子們自己動手煮的好習慣，除了能訓練孩子獨立操作各種廚具的正確用法以外，還能讓小朋友擁有正確的飲食習慣、訓練步驟的優先順序安排、計量的多寡概念，也是為孩子培養最基本的生活技能。
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June 23rd 2017
雷諾瓦的法式甜點系列
在甜點的世界裡，法式甜點有著崇高的地位，每一種食材之間的搭配都有其特殊意義，學習的過程需要一點耐心以及技巧。跟著老師一起做出專業級的法式甜點，帶著創意與新意，您也可以做出屬於自己的法式甜點!
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